Preis & Info

• Preise pro Übernachtung: ab 50,00 € im Einzelzimmer und ab 75,00 € im Doppelzimmer pro Zimmer und Nacht inklusiv Verwöhnfrühstück
• Aufschläge bis 3 Übernachtungen
• Entfernungen:
• Ostseestrand 5 km
• Wasserski-Lift 500 m
• Badesee 300 m
• Eutin 7 km
• Motorradfahrer und Fahrradfahrer wirklich herzlich willkommen
• Genügend hoteleigene Parkplätze
• Spielwiese am Haus
• Fahrradverleih möglich
• Stilvolle Räume für Ihre Veranstaltung oder Feierlichkeit jeglicher Art
• Pauschalen nach Absprache  möglich
• Frühstück für Jedermann (bitte kurz vorher telefonisch reservieren)
• Caféstube mit hausgemachten Torten und Kuchen
• Schöne Caféterasse  

 

Feste feiern jeglicher Art bis 70 Personen.
Es folgt ein Auszug aus unserer Speisekarte:
Alles ist möglich …

• „Frische Gurkencremesuppe“ mit Büsumer Krabben;
• „Schweinefilets“ mit Rahmsauce und frischen Champigons, bunter Gemüseauswahl , Kartoffeln und Kroketten;
• „Hosteiner Rote Grütze“ mit Vanillesoße und Bourbon-Vanilleeis;

 

• „Holsteiner Kartoffelsuppe“ mit Brotcroutons und Sahnehaube;
• „Gefüllter Schweinerücken Försterinnen-Art“ gefüllt mit Champigons, Zwiebeln und Kräutern, Rahmsauce, Rosenkohl, Speckbohnen, Apfelrotkohl, Kartoffeln und Kroketten;
• „Schokoladencreme“ mit Apfelspalten und Vanillesahne;

 

• „Lauchcremesuppe“ mit Lachsstreifen und Sahnehaube;
• „Hirschkalbsbraten“ in Rahm, mit Preiselbeeren, gedünsteter Birne, frischen Champignons, Rotkohl, Rosenkohl, Kartoffelbällchen und Salzkartoffeln;
• „Bourbon-Vanilleeins“ mit heißen Rumsauerkirschen;

 

• „Consomme vom Rind“ mit Gemüsestreifen und Fleischbällchen;
• „Flugentenbrust“ an Pfeffer-Cassis-Sauce, mit Brokkoli, Apfelrotkohl, Bohnenbündchen, Herzoginkartoffeln und Salzkartoffeln;
• „Zimt-Pflaumenparfait“ an heißem Herbstobst;

 

• „Brokkolirahmsuppe“ mit Fleischklößchen und Sahnehaube;
• „Hasenrückenfilet“ mit Speckstreifen an Wacholdersauce, Wirsing in Rahm, Rotkohl, Kartoffeln und Kroketten;
• „Griesflammerie“ mit warmen Kirschen;

 

• „Tomatencremesuppe“ mit Gin verfeinert und Sahnehaube;
• „Rinderfilet in Kräutern“  von holsteinischen Färsen , mit Rahmsauce, frischen Chamgignons,
• tête à tête von Gemüsen, Kartoffeln und Kroketten;
• „Salat von frischen Früchten“ mit Bourbon-Vanilleeis mit Mandelsahne;

 

 

Gänseblümchen

• „Holsteiner Katenschinken“ mit Melonenschiffchen.
• „Putenbrustmedallions“ auf Babyananasschiffchen.
• „Frisches Mett“ mit Zwiebeln.
• „Rustikale Wurstplatte“ mit Leber- und Mettwurst.
• „Räucherfischplatte“ mit Makrelenfilets, Heilbutt und Forellenfilets.
• „Internationale Käseauswahl“ mit Früchten garniert.
• „Weißkrautsalat“ mit Sahne und Rosinen.
• „Verschiedene Brotsorten“ mit Butter.
• „Krustenbraten“
• „Kräuterkassler“
• „Kartoffelgratin“
• „Apfelrotkohl“
• „Brokkoli“ mit Sauce Hollandaise.
• Und dazu Rote Grütze mit Vanillesauce und
• Zitronencreme mit Sahne.

 

 

Klatschmohn

• „Roastbeaf“ rosa gebraten, mit saurem Gemüse garniert.
• „Putenmedallions“ mit frischen Früchten.
• „Antipasti“ mit gegrilltem Gemüse, gefüllten Tomaten und Schinken mit Melone.
• „Räucherfischplatte“ mit Forelle, Forellenfilets, Heilbutt und Makrelenfilets.
• „Internationale Käseauswahl“ mit frischen Früchten garniert.
• „Tomaten – Mozarella“
• „Weißkrautsalat“ mit Birnen und Sahne.
• „Verschiedene Brotsorten“ mit Butter.
• „Schweinerücken“ mit Backobstfüllung oder Zwiebel- Kräuterfüllung
• und „Hähnchenbrustfilets“ in Sahnesauce überbacken
• „Kroketten“
• „Reis“
• „Zwei Gemüse“ zur Auswahl
• und Mouse au Chocolat
• und Cappucinocreme, mit Sahne und Vanillesauce.

 

 

Sonnenblume

• „Roastbeaf“ rosa gebraten mit marktfrischem Gemüse umlegt.
• „Medallions vom Schweinefilet“ mit Lebermousse garniert.
• „Putenbrust“ mit frischen Früchten.
• „Gebeizter und geräucherter Lachs“ aus Norwegens Fjörden, mit Dill und Zitrone.
• „Räucherfischplattte“ mit Aal, Makrelenfilets, Forellenfilets, Forelle und Heilbutt.
• „Große Käseplatte“
• mit Edelschimmelkäse, Schafskäse, eingelegtem Ziegenkäse und Camenbert, Feigensenf, Gebäck, blaue und weiße Weintrauben.
• „Tomaten – Mozarella“
• „Bunte Tortellinis“ mit Tomatenwürfeln.
• „Krabbencocktail“
• „Brotauswahl“ mit Butter
• „Kalbsrücken“ in Kräuterkruste
• und„Entenrücken“ mit Sauerkirschsauce.
• „Kartoffelgratin“
• „Bohnenbündchen“
• „Brokkoli“ mit Sauce Hollandaise.
• „Frische Champignons“ in der Pfanne gegart.
• und als Abschluß „Rote Grütze“ aus frischen Früchten, mit Vanillesauce und Sahne.
• und „Grießflammerie“ mit Zimtpflaumen.

 

Da unsere Menüs und Buffets immer individuell zusammen gestellt werden, hier nur eine Richtlinie der Preise. Unere 3-Gang-Menüs und auch Bufetts fangen bei 22,00 Euro pro Person an. Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme und wir erarbeiten Ihnen gerne ein individuelles Angebot.